Noe av det mest unike og spennende med øl, er at det hele tiden utvikles, forbedres og forandres. Både tekniker, råvarer og produkter og stiler. Så selv om noen ølstiler har flere hundre år med historie, finnes det også godt utbredte ølstiler som bare har noen tiårs historie bak seg. En av disse stilene er New England IPA, eller NEIPA som de også kalles.
